Description
Ingredients
Farine de riz-sarrasin*, farine de châtaigne*, fécule de pomme de terre*, fécule de tapioca*, levain artisanal*, huile de SÉSAME*, sel, psyllium*
*Ingrédients sans gluten BIO : issus de l’agriculture BIO : Certifié par FR-BIO-01
Idée de dégustation
La miche Châtaigne est le pain préféré de grand-père Paul. Il vous livre donc la recette ultime de son velouté de butternut qui accompagne merveilleusement bien la miche châtaigne.
« Je coupe mon butternut en tranches, je laisse la peau car il vient du jardin. Je le mets à cuire avec un peu d’eau. Je mix le tout. À la fin je rajoute du lait de coco et du poivre de Madagascar. » Grand-père Paul
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