Miche châtaigne / kg

13,5025,20 ttc

Ce n’était pas du tout cuit de mettre au point un pain à la farine de châtaigne qui ne soit pas raplapla. Un beau défi que les filles ont relevé haut la cuillère. Très apprécié des gourmets, il se distingue par son élégance et vous verrez il est aussi beau qu’il est bon ! On raconte qu’une fois toasté il prend même une saveur épicée !

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Description

Ingredients

Farine de riz-sarrasin*, farine de châtaigne*, fécule de pomme de terre*, fécule de tapioca*, levain artisanal*, huile de SÉSAME*, sel, psyllium*

*Ingrédients sans gluten BIO : issus de l’agriculture BIO : Certifié par FR-BIO-01

Idée de dégustation

La miche Châtaigne est le pain préféré de grand-père Paul. Il vous livre donc la recette ultime de son velouté de butternut qui accompagne merveilleusement bien la miche châtaigne.

« Je coupe mon butternut en tranches, je laisse la peau car il vient du jardin. Je le mets à cuire avec un peu d’eau. Je mix le tout. À la fin je rajoute du lait de coco et du poivre de Madagascar. » Grand-père Paul

Informations complémentaires

Farine

Poids

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Prix / kilo

Soit 18,00 €/kg

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